Hess, Reinhard: Quark, Joghurt und Co
Gräfe und Unzer Verlag, München, 1995


Übertragung Bindung Bestell-Nr. Bände Seiten Preis
K: Ordn. 119254 1 162 € 12,80

Erfrischend neue und überraschend vielseitige Rezepte für Milchprodukte stellt der Autor hier vor. Milchprodukte vom Quark bis zum Kefir schmecken nicht nur zum Frühstück, sondern eignen sich hervorragend als Vor- und Nachspeise, Beilage oder Zutat zu leichten oder raffinierten Gerichten. Neben Rezeptideen für Gemüsespieße auf Dillsauce, Joghurt-Täschchen oder Kartoffelfondue mit Quark-Dips finden Sie Wissenswertes zur Milch und Tips zum Selbermachen von Joghurt und Kefir.